Há várias anos algumas empresas da cadeia produtiva da pecanicultura brasileira vêm difundindo informações sobre a produtividade da cultura e o retorno financeiro possível de ser obtido. Entenda-se como produtividade a massa de nozes produzidas em uma área, no caso, em 1 hectare. A mais de 10 anos ouço vários profissionais prometendo altas produtividades, 5 toneladas/hectare, 10 toneladas/hectare, 15 toneladas/hectare ou até mesmo 20 toneladas/hectare. Números impressionantes, porém, são informações que não são comprovadas em nenhum pomar comercial do mundo. Observe na foto abaixo, material informativo distribuído por uma empresa a alguns anos atrás onde apresenta-se uma produtividade de 20 ton./ha.
Certamente tenho interesse em obter a maior produtividade possível em um pomares de nogueira-pecã, podendo-se almejar uma média 2 a 2,5 toneladas/ha. Sento muito otimista, em anos excepcionais, talvez 3 toneladas, mas para 20 toneladas/ha, IMPOSSÍVEL. Isso trata-se de uma informação incorreta, claramente com intenção de atrair investidores desinformados para a cultura.
Em outro post vou apresentar a produtividade média de diversos países como EUA, México, África do Sul, Austrália, Argentina, Uruguai e Brasil (alguns pomares nacionais aos quais tive acesso a informação disponibilizada pelo pecanicultor).
Portanto, caso participe de algum "curso", "palestra" ou receba algum material informativo e nele conste produtividades absurdamente elevadas, tenha cuidado, essa é uma informação técnica incorreta. Caso o agente informante continue assegurando que existem no Brasil pomares com essa produtividade, peça para visitar o pomar na época de colheita e acompanhar a pesagem, só assim acredite na informação.
4 comentários:
Olá, temos um pé franco (+30 anos) que produz anualmente 30kg de nozes de boa qualidade, se eu plantar enxertos com espaçamento menor que 10x10 e colocar mais que 100 plantas por há, umas 150 ( não me recordo o espaçamento que calculei), mas apenas para exemplo. Se eu tiver 150 plantas, consigo chegar em uma produtividade de 4000 kgs por há ou mais?
Olá, temos um pé franco (+30 anos) que produz anualmente 30kg de nozes de boa qualidade, se eu plantar enxertos com espaçamento menor que 10x10 e colocar mais que 100 plantas por há, umas 150 ( não me recordo o espaçamento que calculei), mas apenas para exemplo. Se eu tiver 150 plantas, consigo chegar em uma produtividade de 4000 kgs por há ou mais?
"Se eu tiver 150 plantas, consigo chegar em uma produtividade de 4000 kgs por há ou mais?"
Jonatas, a produtividade média mundial é de 2,5 toneladas/hectare. Há alguns pomares, em alguns anos, no México, por exemplo, que chegam a produzir 3 ou 3.5 toneladas, mas esse valor não é média. A nogueira-pecã possui forte alternância de produção, oscilando de 15% a 50% (apesar de haver manejos que podem reduzir um pouco essa alternância, ela mesmo assim ocorre).
Minha resposta para sua pergunta seria não. Tens que pensar em ter uma produção média, hoje é impossível atingir 4.000 toneladas/ano como média.
Para essa densidade de plantas necessitará de alto manejo: poda mecanizada, regulador de crescimento, tratamento fúngico, etc.
Obrigado pela resposta e por compartilhar seu conhecimento. Temos pés francos e plantamos 6 mudas de enxerto em 2016. Pretendo primeiro validar o início da produção das de enxerto e produtividade, para então decidir se investimos ou não. Tenho medo da noz virar uma comoditie ao longo do tempo e se desvalorizar financeiramente, devido ao plantio que aumenta muito anualmente, o que você pensa a respeito?
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