Apesar do pouco enfoque que se dá ao níquel em cultivos de nogueira-pecã, este é um elemento extremamente importante para a planta e quando o teor está baixo, há comprometimento do crescimento e desenvolvimento das mudas ou até mesmo plantas com dois ou três anos. A deficiência deste elemento ocorre normalmente em mudas, logo no início do ciclo, após a brotação (setembro/outubro).Os folíolos adquirem uma forma arredondada e ocorre necrose na borda deles. Em casos mais severos, se a deficiência não for corrigida, há desfolha da planta e em extrema situação, morte da muda.