A inflorescência estaminada (flor masculina) da nogueira-pecã é uma espiga indefinida (sin. rácemo, racemo, racimo ou cacho) comumente chamada de amento ou amentilho. Os amentos são organizados em grupo de três (Figura 3A) (eventualmente há formação de apenas dois) que são ligados entre si por um pedúnculo comum (Figura 3B). O amento central é geralmente mais comprido que os laterais (Figura 3B). Encontram-se de forma pêndula na planta, as flores são sésseis, não possuem cálice nem corola, estão individualmente dispostas ao longo da ráquis (Figura 3C). As anteras das flores são protegidas por uma bráctea e dois bractéolos laterais (Figura 3D). Cada amento é composto por cerca de 100 a 400 flores individuais, cada flor possui de 3 a 6 anteras (Figura 3D), cada antera possui quatro sacos polínicos (Figura 3E) com aproximadamente 400 grãos de pólen, de coloração amarela cada um, medindo cerca de 30-40 μm, (Figura 3F). Portanto, um amento pode produzir de 400.000 a 840.00 grãos de pólen. Logo após o seu surgimento, os amentos possuem coloração verde-claro, mas com a liberação do pólen adquirem coloração parda (Figura 3G). Durante o período, o pólen é liberado por uma fenda longitudinal, localizada ao logo da antera.
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